長和町のNAGAWA CRAFT考案の野沢菜の種で作る純国産マスタードです。

種のぷちっと食感がフレッシュさを演出し、野沢菜由来の風味がノスタルジックさを醸し出します。

信州の在来種である野沢菜種子を丁寧に粉砕熟成して作り、種から旨味や辛味を引き出しています。

※洗浄から仕上げまでの工程では全て信州長和町の【黒耀の水】を使用

合わせるお酢は信州産のリンゴ酢を使用。

添加物を使わずに日本原産原料だけで作られるマスタードは世界でも少なく、大変珍しいマスタード風調味料です。 お

召し上がり方は従来の粒入りマスタードと同様に、ソーセージやハム、ホットドックやサンドイッチなどにたっぷり塗って愉しんで頂くだけ。

お肉類に限らず脂の乗ったお魚など脂モノとの相性も抜群。

【内容量】150g【アレルギー品目】りんご